久しぶりに甘みの感じられる天然本マグロを味わいました。30年以上前にお寿司屋で食べたような味でした。お送り頂きありがとうございます。温塩水、氷水につけて解凍した時が最も美味しく、冷蔵庫で8時間かけて解凍した時はそれほどでもありませんでした。又の機会を楽しみにしております。