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はじめての方にも安心してお選びいただけるよう、 当店の取り組みや解凍方法、全商品比較ページをご用意しています。
商品内容
ミナミマグロ限定使用したお刺身、たたき身や、天然ホンマグロの中トロ西京味噌漬け、うにや銀ダラ粕漬けまで添えて豪華11点を同梱可能な発泡スチロールでお届けします。
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南まぐろ
中トロ切落とし80g×1天然南まぐろの特長は「甘み」。全ての鮪の中で最も甘みが強く、豊かな旨味と滑らかな食感が特長です。 -
南まぐろ
切落し80g×2ミナミマグロの赤身は甘みが特長です。脂控えめなので、後味がさっぱりとしており、ミナミマグロ本来の甘みをご堪能いただけます。こちらの商品はご到着後手間暇がかからないようにカット済で、流水解凍するだけでお召し上がりいただけます。袋に入っていますので、包丁・まな板不要です。 -
南まぐろ
たたき身100g×2天然ミナミマグロのたたき身は、鮮やかな赤色と滑らかな食感が魅力です。筋が少なく高品質なこのたたき身は、ネギトロ丼や手巻き寿司、アボカドやトマトと合わせたサラダにも最適です。多彩なアレンジで贅沢な一品をお楽しみください。 -
本まぐろ
中トロ西京味噌漬け100ｇ当社は、天然ホンマグロの中トロを厳選し、72時間かけて丁寧に漬け込み、じっくりと熟成させています。一般的な味噌を塗るだけの工程ではなく、余分な水分や臭みを取り除くため、時間を惜しまず徹底的に仕上げています。 -
まぐろホホ肉
西京味噌漬け100ｇ1本のマグロからわずか2個しか取れない希少なホホ肉を使用。肉のようなジューシーな食感が特長です。使用している西京味噌は、京都の「マルタン」の味噌を用いており、米麹を豊富に使った上品な甘さと控えめな塩分が魅力です。このため、「西京味噌漬け」として提供しています。 -
ビンチョウマグロ
ハラモ本醤油干し100ｇ新鮮なビンチョウマグロを刺身用に仕入れ、醤油干しにしました。ハラモ部分は柔らかく、身がはがれやすく食べやすい部位です。無添加の本醤油、粗糖、本みりんを使用し、味に角がなくまろやかで優しい風味を引き出しました。素材の自然な味わいをそのまま楽しめる一品です。 -
無添加うに
100ｇチリ産のブランチウニは、豊かな海洋環境で育まれた濃厚で甘みのある味わいが特徴です。ミョウバン未使用のため、ウニ本来の風味を楽しめます。新鮮なウニを厳選し、刺身や贅沢な料理のアクセントに最適です。 -
銀ダラ
100ｇ×2第17回静岡県水産加工品総合品評会において水産庁長官賞を受賞した銀だらの粕漬けです。京都伏見の酒粕を使用した弊社特性のぬか床で漬け込みました。ふんわりと口の中でほぐれる食感と香り豊かな味わいをお楽しみください。
まぐろの刺身から焼き物まで楽しめる豪華詰合せ。ウニや銀ダラを含む８種類、11点が揃い、大切な方への贈り物に最適です。父の日、母の日、お中元、敬老の日、お歳暮、お誕生日など、特別な日にぜひご利用ください。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
商品詳細
（魚介類加工品）
| 名称 | ミナミマグロ 中トロ切り落とし |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産、韓国、その他）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C、V.E） |
| 内容量 | 80ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー349kcal、たんぱく質19.5ｇ、脂質28.3ｇ、炭水化物0.1ｇ、食塩相当量0.6ｇ |
（魚介類加工品）
| 名称 | ミナミマグロ 赤身切り落とし |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産、韓国、その他）、精製魚油/pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C、V.E） |
| 内容量 | 80ｇ×2 |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー101kcal、たんぱく質20.8ｇ、脂質1.4ｇ、炭水化物0.1ｇ、食塩相当量0.6ｇ |
（魚介類加工品）
| 名称 | 南まぐろたたき身 |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産、韓国、その他）、ショートニング/pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E） |
| 内容量 | 100ｇ×2 |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー153kcal、たんぱく質19.4ｇ、脂質7.6ｇ、炭水化物0.4ｇ、食塩相当量0.4ｇ |
（魚介類加工品）
| 名称 | 天然本まぐろ中トロ西京味噌漬 |
|---|---|
| 原材料名 | 本まぐろ（国産）、米みそ、発酵調味料、食塩/酒精（一部に大豆を含む） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー343kcal、たんぱく質20.0ｇ、脂質27.2ｇ、炭水化物0.6ｇ、食塩相当量0.4ｇ |
（魚介類加工品）
| 名称 | まぐろホホ肉西京味噌漬け100ｇ |
|---|---|
| 原材料名 | まぐろ（韓国、台湾、その他）、米みそ、発酵調味料、食塩/酒精、（一部に大豆を含む） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 製造者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー343kcal、たんぱく質20.0ｇ、脂質27.2ｇ、炭水化物0.6ｇ、食塩相当量0.4ｇ |
（魚介類加工品）
| 名称 | びんちょうまぐろ本醤油干し |
|---|---|
| 原材料名 | びんちょうまぐろ（中国、台湾、その他）、本醸造醤油、本みりん、粗糖、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 販売者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー121kcal、たんぱく質24.5ｇ、脂質0.7ｇ、炭水化物2.3ｇ、食塩相当量0.6ｇ |
（魚介類加工品）
| 名称 | 無添加うに |
|---|---|
| 原材料名 | ウニ生殖巣（原産国はチリ共和国） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 製造から冷凍23ヶ月（個々に記載） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 販売者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | 熱量123kal、たんぱく質12.6g、脂質6.2g、炭水化物4.3g、食塩相当量0.82g（推定値） |
（魚介類加工品）
| 名称 | 銀ダラの粕漬け |
|---|---|
| 原材料名 | 銀ダラ（アメリカ産）、酒粕、本みりん、砂糖、食塩 |
| 内容量 | 100ｇ×2 |
| 賞味期限 | 製造日から2年（個々に表示） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 販売者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | 熱量221kal、たんぱく質11.9g、脂質12.7g、炭水化物12.5g、食塩相当量1.2g（推定値） |