商品内容
本鮪血合い１kgは、味わい豊かな本鮪の希少部位になります。訳あり品ではありますが、その質は妥協なし。鮮度が高く、脂がのった身は、唐揚げや煮付けでお召し上がりください。
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鮪血合い１kg鮪血合い１kg をお届けします。加熱用になりますので、唐揚げや煮付けとしてお召し上がりください。
訳あり商品のため贈り物には向きませんが、味は抜群です。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | 本鮪血合い（身付き）（訳あり）（加熱用） |
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| 原材料名 | ホンマグロ（クロマグロ） |
| 内容量 | 1kg |
| 賞味期限 | 配送日含め冷凍10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原産地 | 国産（大西洋） |
| 販売者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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