商品内容
浜名湖産うなぎ160g×2尾は、特大サイズのうなぎを贅沢にお楽しみいただける商品です。浜名湖の清らかな水でストレスなく育ったうなぎは、肉質が極めて良く、口に入れた瞬間にその旨みが広がります。ふっくらとした食感と芳醇な味わいが味覚を喜ばせてくれます。
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うなぎ蒲焼
160g×2この蒲焼は、形が整えられ、丁寧に調理されていますので、臭みがなく、誰でも安心して楽しめます。1尾160gの特大サイズに限定しているため、大満足のボリューム感も魅力的です。家庭での特別な日や、大切な方への贈り物にもぴったりです。2尾で1セットとなっており、家族や友人と分け合うもよし、自分へのご褒美として贅沢に味わうもよし、シーンに応じてお楽しみいただけます。※加熱してからお召し上がりください。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
MSC漁業認証 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
マリン・エコラベル・認証を取得
マリン・エコラベル・認証とは、水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖生産者とそのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証す認証する水産エコラベルです。認証水産物にMELマークを付し消費者の皆様から積極的に選んでいただくことで、豊かな海を守る日本の水産業と魚食文化の発展に寄与することを目指す物です。
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漁業認証書 -
漁業加工段階認証書
商品詳細
| 名称 | うなぎ蒲焼160g×2 |
|---|---|
| 原材料名 | 鰻（浜名湖産・養殖）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、水飴、鰻エキス（小麦・大豆を含む） | 添加物 | 酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、着色料（カラメル、アナトー） |
| 内容量 | 160g×2 |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
京丸うなぎ株式会社 静岡県沼津市春日町31 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） |
エネルギー343kal、たんぱく質17.2g、脂質27.9g、炭水化物5.8g、食塩相当量1.09g サンプル品分析による推定値 |