商品番号850080284
天然本まぐろ中トロ1kg 訳あり NO.80284
8,980円（税込）
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商品内容
ホンマグロの中でも上質なマグロが多く漁獲される大西洋を主に使用しています。魚体が比較的大型で脂のりも良く、業務用でも人気の高い産地です。本品は皮・血合い・骨などが付いたご自宅用のため、お刺身用に整える際はひと手間かかりますが、その分リーズナブルに本まぐろ中トロをお楽しみいただけます。
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天然本まぐろ
中トロ1kg（ご自宅用）ご自宅用ホンマグロ中トロ1kgをお届けします。皮・血合い・骨が付いた部位を含み、血栓（シミ）が見られる場合があります。板状にカットされているため、皮などは包丁で取り除きやすく、ご自宅でお刺身・丼・手巻き寿司などに活躍します。筋が多い部位は、すき身にしたり加熱調理（ネギトロ風・炒め物など）にもおすすめです。
見た目や形を気にしない方、ご自宅用にたっぷり楽しみたい方に向いた商品です。天然物のため脂の付き方には個体差があり、養殖物に比べて脂が薄めの中トロが混ざる場合がございます。
箱は安心の発泡スチロールを使用します。のしは無料でご対応します。パソコンで印刷したシール型ののしに印刷します。シール熨斗をそのまま発泡スチロールに貼り付けます。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
品質管理
当社は国際基準に基づく厳格な品質管理体制を整え、さまざまな認証を取得した設備で製造を行っています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
商品詳細
| 名称 | ホンマグロ |
|---|---|
| 原材料名 | 天然本まぐろ |
| 内容量 | 中トロ1kg |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原産地 | 大西洋 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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お客様レビュー
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M評価1評価2評価3評価4評価5久しぶりに甘みの感じられる天然本マグロを味わいました。30年以上前にお寿司屋で食べたような味でした。お送り頂きありがとうございます。温塩水、氷水につけて解凍した時が最も美味しく、冷蔵庫で8時間かけて解凍した時はそれほどでもありませんでした。又の機会を楽しみにしております。