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商品内容
近年の養殖技術により養殖物のホンマグロは国内で使用量が増加し回転寿司等でも見かけることが多くなりました。脂の乗りは天然に勝るほどで、その色目や脂ののりが均一になりやすいことから、品質が安定していることも特長です。
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本まぐろ(養殖）
中トロ1kg訳あり地中海で大切に育てられたホンマグロを使用しています。別名クロマグロとも呼ばれ、その魚体の色から「黒いダイヤ」と称されるほど希少性が高いマグロです。養殖物のため脂の乗りは程よく均一に乗っているのが特長です。
養殖ホンマグロ中トロは、形に多少のばらつきがあるものの、品質と風味は抜群です。形状を気にせず、無駄を省いたコストで提供できるため、家庭の普段使いやパーティー料理、節約を考える方に最適です。高品質なマグロをお得な価格でお楽しみください。
箱は発泡スチロールまたは段ボールを使用します。のしは無料でご対応します。パソコンで印刷したシール型ののしを箱に貼り付けてお届けします。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
※本商品は「訳あり品」のため、贈答用には不向きです。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
※本商品は「訳あり品」のため、贈答用には不向きです。
品質管理
品質の管理体制が認められ、様々な認証を得て製造しています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
商品詳細
| 名称 | ホンマグロ |
|---|---|
| 原材料名 | 養殖本まぐろ |
| 内容量 | 中トロ1ｋｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原産地 | クロアチア、マルタ、その他 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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