商品内容
南半球の厳選された漁場で漁獲された天然の南まぐろです。漁獲後すぐに船上で急速冷凍するため、新鮮さを保ったままお届けします。中トロ・赤身・たたき身を組み合わせたセットで、それぞれの味わいを食べ比べできます。
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天然南まぐろ
中トロ180g脂のりと赤身のバランスが良い中トロは、とろけるような食感と濃厚な旨みが特長です。お刺身やお寿司におすすめです。 -
天然南まぐろ
赤身180g赤身は脂が少なく、しっかりとした旨みと引き締まった食感が特長です。お刺身はもちろん、漬け丼などにもおすすめです。 -
天然南まぐろ
たたき身100g×2丸ごと一本を使用しているため筋が少なく、滑らかな食感が特長です。丼や手巻き寿司などにおすすめです。
中トロの濃厚な旨み、赤身のしっかりした味わい、たたき身のなめらかさを一度に楽しめるセットです。ご自宅用はもちろん、贈り物にもおすすめです。
当店の商品は品質保持のため、段ボールで丁寧に梱包してお届けします。のしは無料でご対応します。パソコンで印刷したシール型ののしに印刷し、箱に貼り付けてお届けします。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
品質管理
当社は国際基準に基づく厳格な品質管理体制を整え、認証を取得した設備で製造を行っています。
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BRC認証 -
対EU輸出水産食品
取扱施設認定書 -
対米HACCP 認定書
人の衛生基準確認
工場へ入室する際は品質管理のチェックを必須とし、爪の長さや体調管理など直接目視で確認して問題がある場合は入室させません。
製造工程内の検査
製造工程で使用する道具の数が正しいか、製品温度に問題がないかなどあらゆるチェック項目を確認しています。また、従業員の服装に汚れがないか、危険行為がないかなど設備だけでなく人間へのチェックも行います。
商品詳細
| 名称 | ミナミマグロ |
|---|---|
| 原材料名 | 天然南まぐろ |
| 内容量 | 中トロ180ｇ/赤身180ｇ |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 原産地 | 太平洋、インド洋、大西洋 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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商品詳細
（魚介類加工品）
| 名称 | ミナミマグロたたき身 |
|---|---|
| 原材料名 | 南まぐろ（国産）、ショートニング/pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E） |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 出荷日より10日 |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
| 加工者 |
福一漁業株式会社 静岡県焼津市西島254-8 |
| 備考 |
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| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー153kcal、たんぱく質19.4g、脂質7.6g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.4g（推定値） |