この唐揚げは油で揚げるだけでＯＫです。面倒な下味や粉付けなどは必要ございません。

500ｇ袋入れで5人前のボリュームです。鳥のから揚げが苦手な方や牛や豚の肉系のから揚げが苦手な方におすすめです。にんにく醤油でしっかり味付けしているので、魚臭さはございません。

天然マグロの尾肉（テールミート）を使用しています。尾はまぐろの身質や脂を目利きする部位ですが、唐揚げにすると非常に美味です。

マグロの尾には皮、骨、血合いなど付いていますが、全部手作業で外します。また味付けや粉付けも全て手作業で行うため、大量生産はなかなかできない商品です。また、まぐろ1本から約5％前後しかとれないこともあり売り切れになることがある商品です。

マグロの尾肉は筋が多い部位です。刺身用としては向かない部位ですが、加熱用では最適の部位です。マグロの筋は加熱するとコラーゲンに変化するため、トロトロの食感になります。、マグロ特有のパサつきはなく、とてもジューシーです。

画像のように500ｇの袋に入っています。下味と粉はついていますので、油で揚げるだけの状態でお届けします。マグロから揚げはマグロの尾の部分のみを選んで、にんにく醤油で味付けしています。

調理方法は冷凍のまま油で揚げます。温度は170度前後で3分半揚げてください。