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静岡県焼津市では「焼津と言ったら南マグロ」と言えるほどミナミマグロが有名です。ミナミマグロは一般ではあまり出回ることがないマグロで、目鉢鮪や黄肌鮪よりワンランク上のマグロです。漁場が遠い事や年間の搬入量が制限されているため、価格が高いマグロです
南まぐろは「甘み」が特徴でこの南マグロの美味しさをより多くの皆様、全国の皆様へ知っていただいたい!!と思いで販売させていただいています。
今回お届けするミナミマグロはブロックの形態でお届けします。サク状態よりお買い得でお得な形態です。画像の下が皮側で脂がのっている部分、画像右側がわかれ身でやや筋がある部分、上の三角の部分が天身という筋がない部分です。
ミナミマグロの最大の特徴はなんといっても「甘み」。比較的水温が低い漁場に生息しているため、身にしまりがあり、脂がのりやすいです。口の中へ入れた瞬間のとろけるような食感は美味そのもの。
近年はこの美味しさのため乱獲が心配されていて、国内搬入量や漁獲制限があるまぐろで、希少性が高いまぐろとして知られています。
中トロは一番人気のランクです。大トロ程脂は必要なく、赤身では物足りない方にピッタリです。脂の白、赤身の赤と紅白がとても見た目がよく、食欲をそそります。赤身は食通の方が最も愛するランク。赤身で始まり、赤身で終わるといわれるほど、その奥行ある味わいはプロの舌もうなずくほどです。特にミナミマグロの赤身は他のまぐろでは味わうことができない「甘み」が凝縮されていて、先様がおよろこびになることは間違いないでしょう。
中トロ、赤身をバランスよくセットにした「天然南まぐろ中トロブロック」を食通なあの方へ贈りませんか?
箱は安心の発泡スチロールを使用します。蓄冷材を1つ(無料)、解凍方法1枚(無料)を同梱します。のしは無料でご対応します。パソコンで印刷したシール型ののしに印刷します。シール熨斗をそのまま発泡スチロールに貼り付けます。
画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。
福一漁業株式会社
静岡県焼津市西島254-8