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弊社の商品に関する安全性について





ネギトロ用添加物の安全性について
   
Q1 なぜ添加物を使用していますか?
  酸化防止剤:酸化防止剤はまぐろの酸化を防ぐために使用しています。
pH調整剤 :マグロにとって適正なpH値へ調整するために使用しています。
   
Q2. 添加物は安全ですか?
  弊社の工場で使用している添加物や消毒液、洗浄液等、全て”製品安全データシート”を取り寄せ、そのシートに基づき、管理、保管しています。何ら問題なく安全にお召し上がりいただけます。
   




養殖物の安全性について
   
Q1 養殖のマグロは安全ですか?
  弊社で取り扱う養殖マグロに関しては、全てトレーサビリティーが発行されている養殖マグロを使用しています。生簀から皆様の食卓までの流通経路、管理状況等、全て管理・証明が可能な安全な養殖マグロを取り扱っています。
   
Q2. 餌に薬品等は配合されていますか?
  いいえ。薬品は未使用の養殖マグロのみ扱っています。餌は天然のイワシなどを与えるなど、薬品は一切使用しておりませんので、安全にお召し上がりいただけます。
   





賞味期限について
   
Q1 ネギトロ用やサクの賞味期限はいつまで保存可能ですか?
  弊社の商品は全ての商品が「出荷日含め冷凍10日」とさせていただいております。(冷凍庫の開閉が著しく多い場合を省く)弊社の冷蔵庫は超低温冷蔵庫(-50℃以下)で保存しているため、ご家庭用の冷蔵庫(-18℃以下)では長期保存には適しておりませんので、商品到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。