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  • 海鮮食家 福一丸
    今井料理長
    静岡割烹にし堀で修業
    和食店・創作イタリアン他で腕を磨く
    福一漁業入社
    海鮮食家福一丸料理長に就任

    1. 創業400年、焼津船元・福一漁業の「海鮮食家 福一丸」監修のおせち
    2. 福一漁業の伝統を守りつつ、「今井料理長」が監修した
      斬新かつおいしさを求めたおせち
    3. 焼津の船元がみずから競り落とした「天然南まぐろ」と
      おせちをセットにした船元ならではのおせち
    ご注文はこちら
  • 福一漁業は江戸時代宝永年間より海に生業を求め、海洋資源を企業成長の源とし、海より恩恵を受け、海と一体となって歩んでまいりました。
    現在はかつお・まぐろをメイン商材とし、生産事業部門(海外旋網漁業)、販売事業本部、直販部、飲食部門FUKUICHI JAPANESE DINING(シンガポール)の部門を配し、厳しいプロの目による徹底した品質管理のもと、自信を持って商品をお客様にご提供できることを第一に心がけています。

    福一漁業はまぐろ1隻分の積荷を一括で仕入する「一船買い」が可能な日本屈指のまぐろ卸問屋です。また焼津の老舗「福一流通センター」など直営店も運営。まぐろの川上から川下まで安心・安全で価値あるまぐろをご提供します。

  • FNCは最高水準の冷凍・冷蔵・保管機能を軸に、鮮度と品質に優れたまぐろを安定供給しています。先進技術の省エネ型自然冷媒機パスカルエアを導入。フロンガスを発生させず、CO2排出を大幅に削減できる最新冷凍機を使用しています。

  • おせち料理は煮物など色に派手さを演出するのが難しい料理。今井料理長がおせち専門メーカーへわざわざ足を運び納得のいく盛り付けを行い、一品一品丁寧に選びました。

    福一漁業の伝統、福一丸今井料理長の業、おせち専門メーカー様のご協力の元素晴らしいおせちが完成しました。

  • 原材料・アレルゲン・食品添加物の情報はこちら ご注文はこちら
  • 岡安の一日のはじまりは焼津魚市場から。
    目利き歴20年以上の妥協を許さない確かな目利きで天然南まぐろを競り落とします。

    南まぐろは本まぐろと人気を二分する鮪で、まぐろ全体から2〜3%程しか漁獲されない希少なまぐろです。
    地元焼津市では南まぐろしか使用しないお寿司屋さんもあるほど、プロお墨付きのまぐろです。

  • おせち料理だけの通販は良く見かけますが、まぐろとおせちがセットになった商品はほとんどございません。

    「お正月だけは豪勢に」は当然のことながら、さらにまぐろを添えることでおめでたく豪勢な新年を迎えられます。特にまぐろ好きにはたまらない「南まぐろ」は、スーパー等では見かけることが少ないまぐろです。
    目鉢まぐろや黄肌まぐろを使用することなく、あえて天然の南まぐろにこだわりました。

    天然南まぐろの美味しさを全国の皆様へもっと知っていただくために、今回は特別におせちとセットにしました。もちろんおせち単品もございます。

  • まぐろとおせちのセットをご注文の方はこちら
  • ご購入前によくある質問を必ずご確認ください



【早期割】【送料無料】福一丸・今井料理長監修 おせち料理と天然南まぐろのセット【2017年12月29日(水)発送限定】(税込)
19,000円 (税込)
送料込

【早期割】【送料無料】福一丸・今井料理長監修 おせち料理【2017年12月29日(水)発送限定】(税込)
14,800円 (税込)
送料込


  • 品名 原材料名 食品添加物 アレルギー食品
    梅麩 梅麩(小麦グルテン、もち粉、食塩)、砂糖、トレハロース、着色料(赤102.赤3.青4.赤106)、pH調整剤、グリシン トレハロース、着色料(赤102.赤3.青4.赤106)、pH調整剤、グリシン 小麦
    紅ズワイガニ爪 ベニズワイガニ(日本海産)、食塩 - かに
    紅蒲鉾 魚肉(いとより[タイ、等]、ぐち[タイ、等]、はも[インドネシア、等]、たら[アメリカ、等])、砂糖、卵白、食塩、加工デンプン、グリシン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(コチニール)、pH調整剤、硫酸アルミニウムアンモニウム、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 加工デンプン、グリシン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(コチニール)、pH調整剤、硫酸アルミニウムアンモニウム 卵、小麦、大豆
    白蒲鉾 魚肉(いとより[タイ、等]、ぐち[タイ、等]、はも[インドネシア、等]、たら[アメリカ、等])、砂糖、卵白、食塩、加工デンプン、グリシン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 加工デンプン、グリシン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤 卵、小麦、大豆
    岩蛸足煮付け 岩だこ(中国他)、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつおエキス、野菜エキス、酵母エキス、しいたけエキス、こんぶエキス、着色料(クチナシ、紅麹)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 着色料(クチナシ、紅麹) 小麦、大豆
    もみじ漬(鮭) サーモントラウト(チリ産養殖)、米こうじ、さけ卵(いくら)、食塩、酒精、酢酸Na、グリシン 酒精、酢酸Na、グリシン 鮭、いくら
    焼筍 たけのこ(中国)、砂糖、しょうゆ、食塩、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C) 小麦、大豆
    大根彩り漬 だいこん(日本)、にんじん、果糖ブドウ糖液糖、こんぶ、醸造酢、日向夏の皮、食塩、調味料(アミノ酸)、酸味料、甘味料(ステビア) 調味料(アミノ酸)、酸味料、甘味料(ステビア) -
    黒豆煮 黒大豆(中国)(遺伝子組み換えでない)、砂糖、還元水飴、醤油(大豆、小麦含む)、食塩、硫酸鉄 硫酸鉄 小麦、大豆
    笹餅茶巾(よもぎ) 砂糖(ベトナム)、タピオカ、小麦粉、餅米粉、よもぎ、トレハロース、酵素(大豆由来)、着色料(黄4、青1、赤3、赤102、赤106) トレハロース、酵素(大豆由来)、着色料(黄4、青1、赤3、赤102、赤106) 小麦、大豆
    焼帆立 帆立貝(青森県陸奥湾産)、しょうゆ、砂糖、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料 小麦、大豆
    伊達巻 鶏卵(日本)、砂糖、魚肉(たら)、みりん、でん粉、食塩、植物油(大豆油、なたね油)、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) 加工でん粉 卵、小麦、大豆
    帆立たらこ雲丹和え ホタテヒモ、スケトウダラ卵、食塩、菊花、米発酵調味料、粒うに、醤油、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酒精、増粘多糖類、酸味料、着色料(アナトー、赤102、黄5、赤3)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、甘味料(甘草)、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む) - 小麦、大豆、ゼラチン
    鮑やわらか煮 アワビ(中国)、還元水あめ、醤油、かつお節エキス調製品、風味調味料(かつお、こんぶ)、配合調味料(ほたて)、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、酢酸Na、グリシン、(原材料の一部に小麦、かに、あわび、大豆を含む) 調味料(アミノ酸等)、酒精、酢酸Na、グリシン あわび、かに、小麦、大豆
    味付数の子 数の子(アメリカ産)、還元水あめ、発酵調味料、醤油、かつお節エキス調整品、昆布エキス、食塩、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、酢酸Na、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 調味料(アミノ酸等)、酒精、酢酸Na、グリシン 小麦、大豆
    紅鮭昆布巻 昆布(中国産)、紅鮭、干瓢、砂糖、しょう油(大豆・小麦を含む)、還元水飴 - 小麦、大豆
    福一丸昆布扇形飾り 昆布(北海道産)、醸造酢 - -
    若桃甘露煮 若桃(国産)、砂糖、リキュール、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、香料 酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、香料 もも
    海老の旨煮 えび(タイ産、ブラックタイガー)、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、みりん、食塩、酒精、pH調整剤、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 酒精、pH調整剤、グリシン えび、小麦、大豆
    梅ゆり根 ゆり根(北海道産)、着色料(コチニール)、漂白剤(次亜硫酸Na) 着色料(コチニール)、漂白剤(次亜硫酸Na) -
    焼ロブスター ロブスター(インドネシア他)、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、ビタミンB1、(原材料の一部にえびを含む) 酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、ビタミンB1 えび
    バイ貝甘煮 バイ貝(インド、パキスタン)、醤油、砂糖、みりん、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素)、甘味料(甘草)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素)、甘味料(甘草) 小麦、大豆
    鰆昆布〆 サワラ(日本、韓国)、醸造酢、砂糖、食塩、昆布エキス、pH調整剤、(原材料の一部に小麦を含む) pH調整剤 小麦
    若鶏金平巻 鶏肉(日本)、金平牛蒡(ゴボウ(中国)、人参(中国)、醤油、水飴、砂糖、食用植物油脂、みりん、アミノ酸液、異性化液糖、ごま、食塩、たん白加水分解物、唐辛子、魚介エキス、酵母エキス)、調味液(醤油、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水飴)、でん粉、食塩、香辛料)、小麦粉、香辛料、食塩、甘味料(ソルビット、甘草)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル) 甘味料(ソルビット、甘草)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル) 鶏肉、小麦、大豆、ごま
    真だら子昆布 真鱈卵(アメリカ)、昆布、水飴、醤油、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、酵母エキス、魚介類エキス、醸造酢、酒精、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、トレハロース、着色料(カラメル、アナトー、紅麹)、(原材料の一部に大豆、小麦、サバを含む) 酒精、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、トレハロース、着色料(カラメル、アナトー、紅麹) 大豆、小麦、さば
    松前漬 にんじん(国産)、こんぶ(国産)、砂糖・異性化液糖、しょうゆ、するめ(国産)、魚介エキス、食塩、発酵調味料、醸造酢、かつおエキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、唐辛子抽出物、ビタミンB1、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、唐辛子抽出物、ビタミンB1 小麦、大豆、いか
    醤油漬けいくら さけ魚卵(北海道産いくら)、水飴、しょうゆ、アミノ酸液、清酒、カツオエキス、たん白加水分解物、酵母エキス、酸味料、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 酸味料、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、トレハロース いくら、小麦、大豆
    鰆西京焼き サワラ(中国、韓国他)、味噌、砂糖、食塩、大豆油 - 大豆
  • 年内最終便はいつですか?
    12月29日(土)におせちを発送します。
    商品はいつ届きますか?
    商品のお届けは、静岡県から近郊のエリアのお客様については12月30日(日)中にお届けします。 静岡県より遠方(北海道、長崎県の一部、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、その他離島)の方は12月31日(月)又はそれ以降となります。 詳しくはこちらまでご連絡ください。
    時間指定はできますか?
    申し訳ございませんが、時間指定は不可能です。予めご了承下さい。
    着日指定はできますか?
    おせちを工場から発送する日が12月29日(土)のみとなっております。申し訳ございませんが承れません。
    注文後、キャンセルはできますか?
    可能です。11月30日(水)23:59までにお申し付けください。
    注文後、数量の変更やコースの変更等はできますか?
    可能です。11月30日(水)23:59までにお申し付けください。
    おせちと他の商品と同梱はできますか?
    おせちは特別梱包のため、同梱は不可能です。予めご了承ください。
    商品を注文後、「発送しました」等の連絡はきますか?
    弊社では、発送日にメールにてご連絡致します。 商品発送のメールがこない場合等は、メールサーバのトラブル・迷惑フォルダ等に自動振り分けの設定をされてないか、今一度ご確認いただけますよう、宜しくお願い致します。
    おせち注文の最終締切日はいつですか?
    12月19日(月)23:59までとなります。 ただし、12月1日(木)0:00から12月19日(月)23:59までのご注文は、キャンセル不可能となります。
    支払方法は何がございますか?
    「カード決済」「代金引換」の2種類となります。詳しくはご注文ガイドをご覧下さい。
    海外発行のカードは使えますか?
    申し訳ございませんが、国内発行のみご利用いただけます。
    銀行振込みは可能ですか?
    申し訳ございませんが「カード決済」「代金引換」のみとさせていただいております。尚、代金引換手数料は無料です。
    代金引換手数料はいくらですか?
    弊社では、お買い上げ金額が10,000円(外税)以上は無料とさせていただいております。 おせち全品、代引き手数料は無料です。ご安心ください。
    配送業者はどこですか?
    ヤマト運輸(株)にてお届けいたします。
    運送業者の変更はできますか?
    申し訳ございませんが、ヤマト運輸 (株) のみご対応とさせていただきます。
    「お年賀」等ののしは可能ですか?
    おせちは特別梱包のため、申し訳ございませんが、承れません。予めご了承ください。
    贈り物にしたいので、二重包装は可能ですか?
    おせちは特別梱包のため、申し訳ございませんが、対応できません。予めご了承ください。
    おせちの解凍方法がわかりません。
    冷蔵庫(5〜10℃)または冷暗所で自然解凍してください。 約24時間が目安となりますが、お召し上がりの2〜3時間前に 解凍方法を確認してください。
    おせちの賞味期限はいつまでですか?
    -18℃以下で2017年1月31日(火)までです。
    まぐろの解凍方法がわかりません。
    まぐろの箱の中に、カラーの解凍方法を同梱しています。ご参考としてください。また、こちらからもご確認いただけます。
    まぐろの賞味期限はいつまでですか?
    -18℃以下で出荷日より10日間です。解凍後は1日以内にお召し上がりください。
    発送先を間違えました。変更可能ですか?
    11月30日(水)23:59までにお申し付けください。 また、11月30日(水)以降の場合、既に伝票を発行してしまうため、変更ができません。くれぐれもご注意ください。
    商品が到着しましたが、解凍されて届きました。
    お手数ですが、直ちに最寄りのヤマト運輸へご連絡してください。 商品がご自宅に到着した直後に、ドライバーへ連絡しないとお客様の責任となる可能性がございます。ご了承ください。
    注文した商品が届きません。
    弊社では商品発送後、全てのお客様へヤマト運輸の伝票番号をメールにてお知らせしております。 弊社が休業日の場合は、申し訳ございませんが、直接ヤマト運輸へ伝票番号をご確認ください。(ヤマト運輸webサイト)
    商品の箱がつぶれていました。
    お手数ですが、直ちに最寄りのヤマト運輸へご連絡してください。また、弊社にもご一報ください。 原因を調査後、追ってご連絡差し上げます。弊社のお問い合わせ窓口はこちら