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ホンマグロ(本鮪、クロマグロ)とは?

ホンマグロ 市場
天然の本鮪(ホンマグロ)は別名クロマグロとも呼びます。画像は築地魚市場に上場した生のホンマグロです、焼津船元マグロ家福坊のマグロは冷凍物ですので、参考画像としてご覧ください。ホンマグロは体長3〜4m、体重200kg以上に達することもあるマグロの中でも最大級のマグロです。生のホンマグロの漁場は近海では大間、竜飛、壱岐、長崎など、海外ではニューヨーク、ボストン、カナダなど。冷凍物はモロッコ、スペイン、アイルランド沖、カナダ、バンクなど、ホンマグロの多くは北緯に生息しています。特に冷凍物のなかでアイルランド沖のホンマグロが脂が強く、色目も良い事からセリで高値が付きます。まぐろ家福坊では主にアイルランド産のホンマグロを使用しています。他の漁場より旨みが多く、寿司屋や割烹料理屋などが使用するクラスと同じものをマグロ通販としてお取り寄せが可能です。



お届けの状態

お届けの状態 ギフト対応
箱は安心の発泡スチロールを使用します。蓄冷材を1つ(無料)。解凍方法1枚(無料)を同梱します。のしは無料でご対応します。パソコンで印刷したシール型ののしに印刷します。シール熨斗をそのまま発泡スチロールに貼り付けます。また、メッセージカードも無料で賜ります。(画像は梱包例です。箱の種類やサイズなど変更する場合がございますので、ご了承ください。また、のしの種類やフォントなども変更する場合がございますので、予めご了承ください。)





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